Девушка делает бутерброд. Архивное фотоДзен
МОСКВА, 27 сен — РИА Новости. «Индекс кофе с бутербродом» («Бутербродекс»), отражающий картину потребления россиянами популярных продуктов для завтрака, в первой половине сентября увеличился на 2,4 пункта и составил 136,9 пункта.
Индекс разработан РИА Новости на основе данных, эксклюзивно предоставляемых агентству специалистами крупного аналитического ресурса «Чек Индекс». В «корзину» для его расчета вошли семь товаров — частых гостей на утренних столах россиян: батон (400 граммов), ветчина (200 граммов), сливочное масло (180 граммов), сыр (200 граммов), огурцы (500 граммов), растворимый кофе (95 граммов), сахар (1 килограмм).
По продуктам из этой потребительской корзины аналитики «Чек Индекса» регулярно рассчитывают агрегированные обезличенные показатели продаж (средний чек). За базовые 100 баллов принято значение «Индекса кофе с бутербродом» в период с 1 по 15 октября 2022 года. Его изменение соответствует среднему арифметическому от динамики среднего чека по каждому из семи товаров.
Так, с 1 по 15 сентября средний чек вырос по сливочному маслу (на 5,3%, до 200 рублей), огурцам (на 4,5%, до 115 рублей), батону (на 2,4%, до 43 рублей), ветчине (на 1,9%, до 214 рублей), кофе (на 1,5%, до 199 рублей) и сыру (на 1%, до 212 рублей). Прежним остался по сахару (71 рубль).
Таким образом, индекс по сравнению с предыдущим двухнедельным периодом вырос на 2,4 пункта — до 136,9 пункта.
