Яровой и озимый чеснок — это два разных вида чеснока, их головки немного отличаются по строению, и выращивают их по-разному в зависимости от характеристик.
Описание озимого чеснока:
— У озимого чеснока образуются крупные одинаковые зубки, которые располагаются в один ряд вокруг центрального стебля, идущего от донца.
— Зубки озимого чеснока покрыты плотной оболочкой.
— Большинство сортов озимого чеснока образуют цветочные стрелки, которые нужно удалять до распускания соцветий.
— Озимый чеснок зимостоек, поэтому для получения хорошего урожая его сажают под зиму.
— Озимый чеснок отличается урожайностью, но храниться он до весны при соблюдении определённых правил.
Описание ярового чеснока:
— Яровой чеснок образует головку, состоящую их множества зубков, они крепятся к донцу, располагаясь по спирали. Внешний ряд зубков обычно крупнее, чем внутренние зубки.
— У ярового чеснока кроющие чешуи более мягкие, похожи на пергамент.
— Яровой чеснок не обладает высокими зимостойкими качествами, под зиму его можно сажать только в южных регионах, а обычно его посадку проводят ранней весной.
— Яровой чеснок не стрелкуется.
— В отличие от озимого чеснока яровой чеснок храниться дольше в домашних условиях.
Выращивание ярового чеснока:
Для посадки ярового чеснока нужно выбрать крупные зубки. Мелкие зубки оставьте на еду, они не дадут хорошего урожая.
Разделять головки чеснока за зубки для посадки осенью нельзя. Головки ярового чеснока для размножения храните до весны, разберите их за день или два до посадки, так как разделённые зубки теряют влагу и хуже прорастают.
Посадку ярового чеснока проводят весной, как только оттает почва, примерно в середине апреля. Если запоздать с посадкой ярового чеснока, то растения будут развиваться слабее, чем при ранней посадке, урожайность снизится. Чесноку необходим ранний весенний период, пока температура ещё не высокая и в почве достаточно влаги, у зубков активно образуется корневая система, а после повышения температуры рост направляется вверх.
Чеснок яровой, как и озимый, не следует выращивать на одном и том же месте, соблюдайте севооборот и выращивайте чеснок после огурцов, кабачков или тыкв.
Чеснок любит солнечные участки, в полутени хорошего чеснока не вырастить.
Грядки под посадку чеснока весной нужно готовить с осени, перекопать, внести перегной, комплексное удобрение. Весной достаточно разрыхлить верхний слой и сделать бороздки.
Глубина посадки зубков чеснока около 2-3 см. В бороздки зубки размещайте через 5-6 см, а расстояние между рядами оставляйте около 20 см.
Чеснок требователен к влажности почвы и первые два месяца нуждается в регулярном поливе.
Хороший чеснок вырастет, если его удобрять. Первую подкормку азотным удобрением сделайте, когда высота ростков достигнет 10 см, для этого можно использовать мочевину (1 ложку на 10 литров воды) или настой коровяка, который разводят 500 мл на 10 литров воды. Когда растения начнут формировать головки, подкормите чеснок фосфорно-калийным удобрением, расходуя 2 ложки суперфосфата и 1 ложку сульфата калия на 10 литров воды.
Выкапывают яровой чеснок обычно позже, чем озимый на 2-3 недели. Обычно яровой чеснок готов к уборке в конце августа, у него желтеют нижние листья и побегают стебли, как у лука.
Выкопанный яровой чеснок просушивают в подвешенном состоянии, после очищают от листьев и корней. Яровой чеснок можно хранить дома в сухом и прохладном месте, рассыпав в банки, кастрюли или коробки.
