Зимой многие скучают по свежей зелени. Конечно, сейчас в магазинах можно купить любую зелень, как с огорода, но всё же приятней иметь свой продукт. Зеленое перо лука зимой традиционного получают путём выгонки луковиц.
Есть множество способов выгонки лука на зелень в домашних условиях– в воде, в опилках, в пакете, в пятилитровой бутылке с землёй. Но мне понравилось выращивать зелень лука только двумя способами – в обрезанной пластиковой бутылке и сажать в плошку с небольшим количеством земли. Объясню, почему я выбрала именно эти два способа.
Выгонка лука на перо в пластиковой бутылке:
При размещении луковиц в воде – они быстро загнивают, начинают плохо пахнуть, не помогает даже частая смена воды. Но если обрезать бутылку и верхнюю часть горлышком вниз вставить в нижнюю часть бутылки, то помещённая в получившуюся воронку луковица, будет только донцем погружена в воду. Так как луковица остаётся сухой она не загнивает, корни из донца спускаются к дну бутылки, поэтому даже если уровень воды упадёт, они всё равно получают воду. Замечено, что воду в бутылке можно вообще не менять, она не протухает, подливать её можно редко, так как ёмкость закрытая, влага не испаряется, а потребляется только корнями. Луковица в бутылке даёт пышную зелень, после первой срезки через 10 дней отрастают новые перья и пока все питательные вещества луковица не потратит, она будет выпускать листья.
Можно обрезать несколько бутылок и на подоконнике расставить целую батарею луковиц на выгонку.
Выращивание зелени лука на подоконнике:
Есть разрекламированный способ выращивания лука на зелень в пятилитровой бутылке, но он мне не понравился. Во-первых, нужно вырезать определённые отверстия в бутылке, засыпать пятилитровую ёмкость землёй, крутить бутылку, чтобы луковицы со всех сторон получали достаточно освещения. Я предпочитаю простые, мало затратные и нетрудоёмкие приёмы.
Для посадки лука беру небольшие плошки, подойдут пластиковые одноразовые контейнеры. В ёмкость для посадки лука на зелень достаточно насыпать земли для рассады слоем в высоту 3-4 см (это намного меньше, чем в пятилитровую бутылку). Луковицы в плошке размещаю плотно друг к другу, на квадратной площади 14 х 14 см у меня вошло 9 луковиц среднего размера.
Луковицы подготавливаю к выгонке – обрезаю сухую шейку и замачиваю их в тёплой (почти горячей) воде на пару часов. После подготовки луковицы высаживаю в плошку, слегка вдавливая донце в землю. Поливать лук для выгонки зелени нужно регулярно, практически каждый день, не допуская долгого пересыхания земли. Перо посаженного лука растёт быстро, листья сочные, ароматные, за две недели выросла зелень высотой 25 см.
